烹饪 | 金沢名物どじょう・うなぎの蒲焼き　かばやき屋

烤鳗鱼◎在餐厅吃
- 1 条鱼
  市场价格
  店主亲自挑选并只挑选他采购和烹饪的鳗鱼。我们的厨师运用专业技术，将鲜嫩多脂的鳗鱼放在备长炭上烧烤，直至其变得肥美而柔嫩，同时又不失其风味。这是自餐厅开业以来一直保存并每日添加的秘制酱汁。我们为这种在其他地方无法模仿的浓郁风味感到自豪。这是蒲烧屋经过长时间的反复尝试才最终得出的独家配方。
  1/10
  1 条鱼
  市场价格
  店主亲自挑选并只挑选他采购和烹饪的鳗鱼。我们的厨师运用专业技术，将鲜嫩多脂的鳗鱼放在备长炭上烧烤，直至其变得肥美而柔嫩，同时又不失其风味。这是自餐厅开业以来一直保存并每日添加的秘制酱汁。我们为这种在其他地方无法模仿的浓郁风味感到自豪。这是蒲烧屋经过长时间的反复尝试才最终得出的独家配方。
- 半身（头部）
  市场价格
  店主亲自挑选并只挑选他采购和烹饪的鳗鱼。我们的厨师运用专业技术，将鲜嫩多脂的鳗鱼放在备长炭上烧烤，直至其变得肥美而柔嫩，同时又不失其风味。这是自餐厅开业以来一直保存并每日添加的秘制酱汁。我们为这种在其他地方无法模仿的浓郁风味感到自豪。这是蒲烧屋经过长时间的反复尝试才最终得出的独家配方。
  1/10
  半身（头部）
  市场价格
  店主亲自挑选并只挑选他采购和烹饪的鳗鱼。我们的厨师运用专业技术，将鲜嫩多脂的鳗鱼放在备长炭上烧烤，直至其变得肥美而柔嫩，同时又不失其风味。这是自餐厅开业以来一直保存并每日添加的秘制酱汁。我们为这种在其他地方无法模仿的浓郁风味感到自豪。这是蒲烧屋经过长时间的反复尝试才最终得出的独家配方。
- 半身（尾巴）
  市场价格
  1/10
  半身（尾巴）
  市场价格
- 烤鳗鱼串（1串）
  ¥572(含税)
  1/10
  烤鳗鱼串（1串）
  ¥572(含税)
- 烤鳗鱼肝（1块）
  462日圆(含税)
  1/10
  烤鳗鱼肝（1块）
  462日圆(含税)
- 宇作
  968日圆(含税)
  烤鳗鱼醋黄瓜
  1/10
  宇作
  968日圆(含税)
  烤鳗鱼醋黄瓜
烤鳗鱼◎外卖
- 烤鳗鱼串（1串）
  561日圆(含税)
  1/10
  烤鳗鱼串（1串）
  561日圆(含税)
- 烤鳗鱼肝（1块）
  453日元(含税)
  1/10
  烤鳗鱼肝（1块）
  453日元(含税)
- 鳗鱼骨
  432日元(含税)
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  鳗鱼骨
  432日元(含税)
- 山椒
  32日元(含税)
  1/10
  山椒
  32日元(含税)
鳗鱼盖饭 ※米饭另加220日元（含税）
- 鳗鱼盖饭【德松】
  2860日元(含税)
  ※鳗鱼七片/烤泥鳅一条
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  鳗鱼盖饭【德松】
  2860日元(含税)
  ※鳗鱼七片/烤泥鳅一条
- 鳗鱼盖饭[松]
  2310日元(含税)
  * 五片鳗鱼/一条烤泥鳅
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  鳗鱼盖饭[松]
  2310日元(含税)
  * 五片鳗鱼/一条烤泥鳅
- 鳗鱼盖饭【竹制】*烤泥鳅一条
  1980日元(含税)
  *四片鳗鱼/一条烤泥鳅
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  鳗鱼盖饭【竹制】*烤泥鳅一条
  1980日元(含税)
  *四片鳗鱼/一条烤泥鳅
- 鳗鱼盖饭[梅子]
  1650日元(含税)
  *三片鳗鱼/一条烤泥鳅
  1/10
  鳗鱼盖饭[梅子]
  1650日元(含税)
  *三片鳗鱼/一条烤泥鳅
鳗鱼烤饭 ※米饭另加220日元（含税）
- 烤鳗鱼饭[德松]
  5830日元(含税)
  （双层鳗鱼盒）/ 烤泥鳅 1 条
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  烤鳗鱼饭[德松]
  5830日元(含税)
  （双层鳗鱼盒）/ 烤泥鳅 1 条
- 烤鳗鱼饭[德松]
  5500日元(含税)
  （配白烤）/烤泥鳅一条
  1/10
  烤鳗鱼饭[德松]
  5500日元(含税)
  （配白烤）/烤泥鳅一条
- 烤鳗鱼饭[松]
  4400日元(含税)
  （半条鳗鱼）/一条烤泥鳅
  1/10
  烤鳗鱼饭[松]
  4400日元(含税)
  （半条鳗鱼）/一条烤泥鳅
- 烤鳗鱼饭[外带]
  3960日元(含税)
  烤泥鳅
  1/10
  烤鳗鱼饭[外带]
  3960日元(含税)
  烤泥鳅
鳗鱼饭 ※米饭另加220日元（含税）
- 十郎节
  4620日元(含税)
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  十郎节
  4620日元(含税)
鳗鱼蛋盖饭 ※米饭另加220日元（含税）
- 烤鳗鱼鸡蛋盖饭“松”
  2530日元(含税)
  ※鳗鱼五片
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  烤鳗鱼鸡蛋盖饭“松”
  2530日元(含税)
  ※鳗鱼五片
- 烤鳗鱼鸡蛋盖饭“Take”
  2200日元(含税)
  *四片鳗鱼
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  烤鳗鱼鸡蛋盖饭“Take”
  2200日元(含税)
  *四片鳗鱼
泥鳅盖浇饭 ※米饭另加220日元（含税）
- 泥鳅碗
  1650日元(含税)
  *使用五条烤泥鳅
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  泥鳅碗
  1650日元(含税)
  *使用五条烤泥鳅
※冬季限定菜单※加饭另加220日元（含税）
- 鳗鱼锅
  1870年jpy(含税)
  1/10
  鳗鱼锅
  1870年jpy(含税)
- 泥鳅锅
  1540 jpy(含税)
  1/10
  泥鳅锅
  1540 jpy(含税)
烤鸡蛋
- 烤鸡蛋
  440日元(含税)
  1/10
  烤鸡蛋
  440日元(含税)
- 玉子烧（鳗鱼）
  968日圆(含税)
  1/10
  玉子烧（鳗鱼）
  968日圆(含税)
- 玉子烧（泥鳅）
  748日元(含税)
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  玉子烧（泥鳅）
  748日元(含税)
玉子烧（蛋卷）◎ 外卖
- 烤鸡蛋
  432日元(含税)
  1/10
  烤鸡蛋
  432日元(含税)
- 玉子烧（鳗鱼）
  950日元(含税)
  1/10
  玉子烧（鳗鱼）
  950日元(含税)
- 玉子烧（泥鳅）
  ¥734(含税)
  1/10
  玉子烧（泥鳅）
  ¥734(含税)
紫菜卷寿司
- 鳗鱼海藻寿司
  968日圆(含税)
  1/10
  鳗鱼海藻寿司
  968日圆(含税)
- 泥鳅海苔卷寿司
  748日元(含税)
  1/10
  泥鳅海苔卷寿司
  748日元(含税)
海苔寿司 ◎ 外卖
- 鳗鱼海藻寿司
  950日元(含税)
  1/10
  鳗鱼海藻寿司
  950日元(含税)
- 泥鳅海苔卷寿司
  ¥734(含税)
  1/10
  泥鳅海苔卷寿司
  ¥734(含税)
鳗鱼便当 ※需提前一天预约
- 鳗鱼便当[德松]
  2732日元(含税)
  *6片鳗鱼/1片鳗鱼煎蛋
  1/10
  鳗鱼便当[德松]
  2732日元(含税)
  *6片鳗鱼/1片鳗鱼煎蛋
- 鳗鱼便当[松]
  2408日元(含税)
  *鳗鱼片五片/鳗鱼煎蛋一片
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  鳗鱼便当[松]
  2408日元(含税)
  *鳗鱼片五片/鳗鱼煎蛋一片
- 鳗鱼便当 [拿]
  1868日元(含税)
  *四片鳗鱼/一片鳗鱼煎蛋
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  鳗鱼便当 [拿]
  1868日元(含税)
  *四片鳗鱼/一片鳗鱼煎蛋
- 鳗鱼便当[梅子]
  1652日元(含税)
  *三片鳗鱼/一片鳗鱼煎蛋
  1/10
  鳗鱼便当[梅子]
  1652日元(含税)
  *三片鳗鱼/一片鳗鱼煎蛋
烤泥鳅◎在餐厅吃
- 1件
  122日元(含税)
  1/10
  1件
  122日元(含税)
烤泥鳅◎外卖
- 1件
  118日元(含税)
  1/10
  1件
  118日元(含税)
- 烤泥鳅（真空包装5条）
  ¥734(含税)
  1/10
  烤泥鳅（真空包装5条）
  ¥734(含税)
- 烤泥鳅（真空包装10条）
  1404日圆(含税)
  1/10
  烤泥鳅（真空包装10条）
  1404日圆(含税)

烤鳗鱼◎在餐厅吃

1 条鱼

半身（头部）

半身（尾巴）

烤鳗鱼串（1串）

烤鳗鱼肝（1块）

宇作

烤鳗鱼◎外卖

烤鳗鱼串（1串）

烤鳗鱼肝（1块）

鳗鱼骨

山椒

鳗鱼盖饭 ※米饭另加220日元（含税）

鳗鱼盖饭【德松】

鳗鱼盖饭[松]

鳗鱼盖饭【竹制】*烤泥鳅一条

鳗鱼盖饭[梅子]

鳗鱼烤饭 ※米饭另加220日元（含税）

烤鳗鱼饭[德松]

烤鳗鱼饭[德松]

烤鳗鱼饭[松]

烤鳗鱼饭[外带]

鳗鱼饭 ※米饭另加220日元（含税）

十郎节

鳗鱼蛋盖饭 ※米饭另加220日元（含税）

烤鳗鱼鸡蛋盖饭“松”

烤鳗鱼鸡蛋盖饭“Take”

泥鳅盖浇饭 ※米饭另加220日元（含税）

泥鳅碗

※冬季限定菜单※加饭另加220日元（含税）

鳗鱼锅

泥鳅锅

烤鸡蛋

烤鸡蛋

玉子烧（鳗鱼）

玉子烧（泥鳅）

玉子烧（蛋卷）◎ 外卖

烤鸡蛋

玉子烧（鳗鱼）

玉子烧（泥鳅）

紫菜卷寿司

鳗鱼海藻寿司

泥鳅海苔卷寿司

海苔寿司 ◎ 外卖

鳗鱼海藻寿司

泥鳅海苔卷寿司

鳗鱼便当 ※需提前一天预约

鳗鱼便当[德松]

鳗鱼便当[松]

鳗鱼便当 [拿]

鳗鱼便当[梅子]

烤泥鳅◎在餐厅吃

1件

烤泥鳅◎外卖

1件

烤泥鳅（真空包装5条）

烤泥鳅（真空包装10条）