烹飪 | 金沢名物どじょう・うなぎの蒲焼き　かばやき屋

烤鰻魚◎在餐廳吃
- 1 條魚
  市場價格
  店主親自挑選並只挑選他採購和烹飪的鰻魚。我們的廚師運用專業技術，將鮮嫩多脂的鰻魚放在備長炭上燒烤，直至其變得肥美而柔嫩，同時又不失其風味。這是餐廳開業以來每天添加的秘製醬汁。我們為這種在其他地方無法模仿的濃鬱風味感到自豪。這是蒲燒屋經過長時間的反覆嘗試才最終得出的獨家配方。
  1/10
  1 條魚
  市場價格
  店主親自挑選並只挑選他採購和烹飪的鰻魚。我們的廚師運用專業技術，將鮮嫩多脂的鰻魚放在備長炭上燒烤，直至其變得肥美而柔嫩，同時又不失其風味。這是餐廳開業以來每天添加的秘製醬汁。我們為這種在其他地方無法模仿的濃鬱風味感到自豪。這是蒲燒屋經過長時間的反覆嘗試才最終得出的獨家配方。
- 半身（頭部）
  市場價格
  店主親自挑選並只挑選他採購和烹飪的鰻魚。我們的廚師運用專業技術，將鮮嫩多脂的鰻魚放在備長炭上燒烤，直至其變得肥美而柔嫩，同時又不失其風味。這是餐廳開業以來每天添加的秘製醬汁。我們為這種在其他地方無法模仿的濃鬱風味感到自豪。這是蒲燒屋經過長時間的反覆嘗試才最終得出的獨家配方。
  1/10
  半身（頭部）
  市場價格
  店主親自挑選並只挑選他採購和烹飪的鰻魚。我們的廚師運用專業技術，將鮮嫩多脂的鰻魚放在備長炭上燒烤，直至其變得肥美而柔嫩，同時又不失其風味。這是餐廳開業以來每天添加的秘製醬汁。我們為這種在其他地方無法模仿的濃鬱風味感到自豪。這是蒲燒屋經過長時間的反覆嘗試才最終得出的獨家配方。
- 半身（尾巴）
  市場價格
  1/10
  半身（尾巴）
  市場價格
- 烤鰻魚串（1串）
  ¥572(含税)
  1/10
  烤鰻魚串（1串）
  ¥572(含税)
- 烤鰻魚肝（1塊）
  462日圓(含税)
  1/10
  烤鰻魚肝（1塊）
  462日圓(含税)
- 宇作
  968日圓(含税)
  烤鰻魚醋黃瓜
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  宇作
  968日圓(含税)
  烤鰻魚醋黃瓜
烤鰻魚◎外賣
- 烤鰻魚串（1串）
  561日圓(含税)
  1/10
  烤鰻魚串（1串）
  561日圓(含税)
- 烤鰻魚肝（1塊）
  453日元(含税)
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  烤鰻魚肝（1塊）
  453日元(含税)
- 鰻魚骨
  432日元(含税)
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  鰻魚骨
  432日元(含税)
- 山椒
  32日元(含税)
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  山椒
  32日元(含税)
鰻魚蓋飯 ※米飯另加220日圓（含稅）
- 鰻魚蓋飯【德松】
  2860日元(含税)
  ※鰻魚七片/烤泥鰍一條
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  鰻魚蓋飯【德松】
  2860日元(含税)
  ※鰻魚七片/烤泥鰍一條
- 鰻魚蓋飯[松]
  2310日元(含税)
  * 五片鰻魚/一條烤泥鰍
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  鰻魚蓋飯[松]
  2310日元(含税)
  * 五片鰻魚/一條烤泥鰍
- 鰻魚蓋飯【竹製】*烤泥鰍一條
  1980日元(含税)
  *四片鰻魚/一條烤泥鰍
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  鰻魚蓋飯【竹製】*烤泥鰍一條
  1980日元(含税)
  *四片鰻魚/一條烤泥鰍
- 鰻魚蓋飯[梅子]
  1650日元(含税)
  *三片鰻魚/一條烤泥鰍
  1/10
  鰻魚蓋飯[梅子]
  1650日元(含税)
  *三片鰻魚/一條烤泥鰍
鰻魚烤飯 ※米飯另加220日圓（含稅）
- 烤鰻魚飯[德松]
  5830日元(含税)
  （雙層鰻魚盒）/ 烤泥鰍 1 條
  1/10
  烤鰻魚飯[德松]
  5830日元(含税)
  （雙層鰻魚盒）/ 烤泥鰍 1 條
- 烤鰻魚飯[德松]
  5500日元(含税)
  （配白烤）/烤泥鰍一條
  1/10
  烤鰻魚飯[德松]
  5500日元(含税)
  （配白烤）/烤泥鰍一條
- 烤鰻魚飯[松]
  4400日元(含税)
  （半條鰻魚）/一條烤泥鰍
  1/10
  烤鰻魚飯[松]
  4400日元(含税)
  （半條鰻魚）/一條烤泥鰍
- 烤鰻魚飯[外帶]
  3960日元(含税)
  烤泥鰍
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  烤鰻魚飯[外帶]
  3960日元(含税)
  烤泥鰍
鰻魚飯 ※飯另加220日圓（含稅）
- 十郎節
  4620日元(含税)
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  十郎節
  4620日元(含税)
鰻魚蛋蓋飯 ※米另加220日圓（含稅）
- 烤鰻魚蛋蓋飯“松”
  2530日元(含税)
  ※鰻魚五片
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  烤鰻魚蛋蓋飯“松”
  2530日元(含税)
  ※鰻魚五片
- 烤鰻魚蛋蓋飯“Take”
  2200日元(含税)
  *四片鰻魚
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  烤鰻魚蛋蓋飯“Take”
  2200日元(含税)
  *四片鰻魚
泥鰍蓋澆飯 ※米另加220日圓（含稅）
- 泥鰍碗
  1650日元(含税)
  *使用五條烤泥鰍
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  泥鰍碗
  1650日元(含税)
  *使用五條烤泥鰍
※冬季限定菜單※加飯另加220日圓（含稅）
- 鰻魚鍋
  1870年jpy(含税)
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  鰻魚鍋
  1870年jpy(含税)
- 泥鰍鍋
  1540 jpy(含税)
  1/10
  泥鰍鍋
  1540 jpy(含税)
烤雞蛋
- 烤雞蛋
  440日元(含税)
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  烤雞蛋
  440日元(含税)
- 玉子燒（鰻魚）
  968日圓(含税)
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  玉子燒（鰻魚）
  968日圓(含税)
- 玉子燒（泥鰍）
  748日元(含税)
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  玉子燒（泥鰍）
  748日元(含税)
玉子燒（蛋捲）◎ 外賣
- 烤雞蛋
  432日元(含税)
  1/10
  烤雞蛋
  432日元(含税)
- 玉子燒（鰻魚）
  950日元(含税)
  1/10
  玉子燒（鰻魚）
  950日元(含税)
- 玉子燒（泥鰍）
  ¥734(含税)
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  玉子燒（泥鰍）
  ¥734(含税)
海菜捲壽司
- 鰻魚海藻壽司
  968日圓(含税)
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  鰻魚海藻壽司
  968日圓(含税)
- 泥鰍海苔卷壽司
  748日元(含税)
  1/10
  泥鰍海苔卷壽司
  748日元(含税)
海苔壽司 ◎ 外賣
- 鰻魚海藻壽司
  950日元(含税)
  1/10
  鰻魚海藻壽司
  950日元(含税)
- 泥鰍海苔卷壽司
  ¥734(含税)
  1/10
  泥鰍海苔卷壽司
  ¥734(含税)
鰻魚便當 ※需提前一天預約
- 鰻魚便當[德松]
  2732日元(含税)
  *6片鰻魚/1片鰻魚煎蛋
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  鰻魚便當[德松]
  2732日元(含税)
  *6片鰻魚/1片鰻魚煎蛋
- 鰻魚便當[松]
  2408日元(含税)
  *鰻魚片五片/鰻魚蛋餅一片
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  鰻魚便當[松]
  2408日元(含税)
  *鰻魚片五片/鰻魚蛋餅一片
- 鰻魚便當 [拿]
  1868日元(含税)
  *四片鰻魚/一片鰻魚蛋蛋
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  鰻魚便當 [拿]
  1868日元(含税)
  *四片鰻魚/一片鰻魚蛋蛋
- 鰻魚便當[梅子]
  1652日元(含税)
  *三片鰻魚/一片鰻魚煎蛋
  1/10
  鰻魚便當[梅子]
  1652日元(含税)
  *三片鰻魚/一片鰻魚煎蛋
烤泥鰍◎在餐廳吃
- 1件
  122日元(含税)
  1/10
  1件
  122日元(含税)
烤泥鰍◎外賣
- 1件
  118日元(含税)
  1/10
  1件
  118日元(含税)
- 烤泥鰍（真空包裝5條）
  ¥734(含税)
  1/10
  烤泥鰍（真空包裝5條）
  ¥734(含税)
- 烤泥鰍（真空包裝10條）
  1404日圓(含税)
  1/10
  烤泥鰍（真空包裝10條）
  1404日圓(含税)

烤鰻魚◎在餐廳吃

1 條魚

半身（頭部）

半身（尾巴）

烤鰻魚串（1串）

烤鰻魚肝（1塊）

宇作

烤鰻魚◎外賣

烤鰻魚串（1串）

烤鰻魚肝（1塊）

鰻魚骨

山椒

鰻魚蓋飯 ※米飯另加220日圓（含稅）

鰻魚蓋飯【德松】

鰻魚蓋飯[松]

鰻魚蓋飯【竹製】*烤泥鰍一條

鰻魚蓋飯[梅子]

鰻魚烤飯 ※米飯另加220日圓（含稅）

烤鰻魚飯[德松]

烤鰻魚飯[德松]

烤鰻魚飯[松]

烤鰻魚飯[外帶]

鰻魚飯 ※飯另加220日圓（含稅）

十郎節

鰻魚蛋蓋飯 ※米另加220日圓（含稅）

烤鰻魚蛋蓋飯“松”

烤鰻魚蛋蓋飯“Take”

泥鰍蓋澆飯 ※米另加220日圓（含稅）

泥鰍碗

※冬季限定菜單※加飯另加220日圓（含稅）

鰻魚鍋

泥鰍鍋

烤雞蛋

烤雞蛋

玉子燒（鰻魚）

玉子燒（泥鰍）

玉子燒（蛋捲）◎ 外賣

烤雞蛋

玉子燒（鰻魚）

玉子燒（泥鰍）

海菜捲壽司

鰻魚海藻壽司

泥鰍海苔卷壽司

海苔壽司 ◎ 外賣

鰻魚海藻壽司

泥鰍海苔卷壽司

鰻魚便當 ※需提前一天預約

鰻魚便當[德松]

鰻魚便當[松]

鰻魚便當 [拿]

鰻魚便當[梅子]

烤泥鰍◎在餐廳吃

1件

烤泥鰍◎外賣

1件

烤泥鰍（真空包裝5條）

烤泥鰍（真空包裝10條）